随风笔记

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总算发现脏脏奶茶的做法和配方(南瓜脏脏奶茶)

曾几何时,连我们中年老母亲都开始跻身买奶茶排队的行列,一线城市里的奶茶店多不胜数,今天这家开了,火爆朋友圈的这个口味,中午下班立马去排队打包回来,明天那家的新品一下卖断货了,下了班早点去排队,对奶茶饮品的痴迷虽然不及追明星,但也算是跟风潮流过,跟上了小年轻的节奏。

都说女人对各种甜食(包括甜品)是毫无抵抗力的,因为甜食能带给人愉悦的心情。工作再怎么不顺心,有时候同事递过来一杯奶茶就能瞬间化解,找到慰藉。

奶茶店不少,出品的口味和品质也是各有口碑各不同,有时候排队1-2小时就为了喝一杯大家都刷爆了的奶茶,拿到手之后你会发现,其实也没有想象中的那么惊艳好喝。用吃货的眼神和挑剔的舌头多尝几次多喝几口,一杯奶茶的大概成分和制作方法全都能猜出来了。

外面卖一杯奶茶的成本大约需要18-20多元不等,因为人工成本租金各种,然而一杯料真十足的奶茶我们自己也可以在家做,味道不比奶茶店的差,成本还更少哦。

【抹茶牛乳脏脏奶茶】

食材:纯牛奶200毫升,红糖100克,珍珠粉圆150克,抹茶粉6克,清水400毫升。

做法:

1. 称量好所有食材,珍珠粉圆可以买现成的,比较方便哦。

2.把珍珠粉圆放入奶锅中,加入400毫升清水,中小火煮沸,煮珍珠粉圆的时候要用勺子适当搅拌一下,避免沉底的圆子粘锅。大约煮3-4分钟左右,珍珠圆子会慢慢吸水膨胀至原来的1.5倍,透明有光泽感。

3.倒入准备好的红糖,和珍珠圆子一起煮至红糖融化,红糖汁儿变浓稠,珍珠变深色带透明即可关火。

4.准备一个透明玻璃杯,把煮好的珍珠圆子铺在玻璃杯底部。

5.倒入准备好的牛奶,如果天气较冷,可以把牛奶适当加热成温牛奶再倒入。

6.抹茶粉用适量温水调匀,调制抹茶粉没有颗粒,水分要比较少,调好的抹茶粉就比较浓稠。

制作完了这杯10块钱不到的奶茶,用华为荣耀30S拍了张照发朋友圈,大家都说,这成品图可以拿去做海报了,一直知道爱钻研美食爱静物摄影的我大多时候都是用相机记录美食图文,没想到,这次用刚上市的,全新搭载 SOC芯片麒麟820的荣耀30S 拍美食,成品效果图能媲美日常用的单反相机。这款荣耀30S手机有着3倍光学变焦,20倍数字变焦,拍照可以随心记录,配置3D玻璃后盖,拍美食视频制作还支持960帧慢动作。美由芯生,芯片升级,智能人像捕捉,对焦清晰,自带美图功能,拍好的成品图几乎不用多加修正。用手机记录美食,这亮眼的色彩谁能不爱?

美,是一种态度,用影像记录生活中的细碎美好,一杯10块钱的奶茶,自己用心制作,有成就感更赏心悦目。

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